茉莉花的食疗功效与作用
茉莉花的食疗功效与作用
木犀科灌木植物茉莉的花。又称柰花。茉莉也称末莉、末丽。我国江苏、浙江、福建、台湾、广东、四川、云南等地均有分布。夏季花初开放时,择晴天采收,晒干备用;亦可用鲜品。
茉莉花的饮食
性能:味辛、甘,性平。能化湿和中,理气解郁。
参考:含挥发油,油中含乙酸苄酯、芳樟醇、乙酸芳樟酯、苯甲醇、茉莉酮等成分。
用途:用于脾胃湿浊不化,少食脘闷,腹泻或下痢腹痛。
用法:泡茶,或煎汤服。
附方
茉莉花茶:茉莉花、青花各3克,藿香6克,荷叶10克(切丝)。以沸水浸泡,时时饮服。
本方用茉莉花、藿香化湿和中;荷叶清解暑热,升清化湿;青茶利小便。用于夏季感冒暑湿,发热头胀,脘闷少食,小便短少。
茉莉花食疗
茉莉花菜又称木梨花、奈花、香花等,常饮茉莉花,有清肝明目、使人延年益寿、身心健康。
食用方法有茉莉花炒鸡蛋、茉莉冬瓜汤、茉香蜜豆花枝片、枸杞茉莉鸡、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉银耳汤等。
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